Пляжный бар в Юрмале – Fidela papa

28.06.2022
Лето, море, теплые вечера, романтические закаты, вкусные охлаждающие напитки, приятная атмосфера – всё это и не только, в уютном семейном пляжном кафе-баре "Fidela papa".

Нам посчастливилось пообщаться с основателями этого чудного места – Валерием и Ольгой, и их очаровательным домашним любимцем, в честь которого названо кафе.

Расскажите о cебе и о своем бизнесе. С чего начался путь?
Нас зовут Валерий и Ольга. Мы кореные Юрмальчане, проживаем в Каугури.

Работу в пляжном бизнесе мы начали примерно около 10 лет назад. Мы часто отдыхали у друзей в кафе на пляже, и решили с их помощью и поддержкой попробовать себя в новой сфере, мы были молоды и полны идей, хотя и сейчас наши идеи с каждым днем только растут. Ориентируясь на клиентов, мы расширяем набор наших услуг. В частности, открыли детскую комнату, расширили меню, разделили зону для желающих отдохнуть и развлечься.

В любом деле есть переломные моменты. Какие были у вас?
Работу пляжного кофе можно сравнить с лотереей, целиком и полностью зависит от погоды. Плюс, ковидный период потребовал от нас большой выдержки.

Как к вам приходят идеи, что вдохновляет?
Вдохновляет поддержка и благодарность клиентов. Прислушиваемся к пожеланиям клиентов и стараемся воплотить их в жизнь.

Любимые книги (фильмы, знаменитости)?
Ольга: Я люблю читать классику. Валерий увлекается современным кино.

Как вы можете охарактеризовать себя в двух словах?
Целеустремленные, решительные, люди, которым не чужд риск.

Опишите свое самое большое достижение и самый впечатляющий провал?
Наше самое большое достижение, это рождение нашей дочери. Самый большой провал, надеемся, никогда не случится.

Приходилось ли в профессиональной деятельности переступать через свои принципы?
Стараемся этого никогда не делать, хотя не всегда получается.

Что происходит на данный момент с вашим делом? Каковы планы?
На данный момент, наше пляжное кафе набирает обороты с каждым днем. Мы устраиваем тематические и музыкальные вечера. И не забываем наших самых маленьких посетителей, организуя творческие мастер-классы и приглашая аниматоров.

Чем любите заниматься в свободное время?
Очень любим собак, стараемся все свободное время уделить нашим четвероногим любимцам. Кстати кафе названо в честь нашей собаки.

Как к вам пришел первый успех?
После долгой работы наше кофе начало приносить прибыль.

Что для вас было самым сложным?
Самое сложное, это решится и начать свое дело.

Есть ли у вас свой девиз, миссия?
Наш девиз, не шагу на месте, только вперед и только вместе.

Чего бы никогда не сделали в жизни?
Ольга: Не взялась бы за оружие.

О чем вы мечтаете?
Мы мечтаем построить большое кафе, которое будет работать, и приносить людям радость круглый год.

Что мешает жить, а что помогает?
Нам мешают жить бюрократические проблемы, а помогает наша с мужем взаимная поддержка.

Если есть пожелание для читателей, поделитесь.
Мы будем рады видеть всех в нашем кафе.

https://www.facebook.com/Fidela-papa-104792135154416
https://www.instagram.com/fidela_papa/
Telegram: FidelaPapa