Настоящий узбекский плов

Вадим Медведев основатель plov.lv рассказал о своём проекте

Уже больше 10 лет увлекаюсь среднеазиатской кухней и совершенствуюсь в приготовлении плова.
Наш проект создан для того, что бы люди получили культурные познания в области восточной кулинарии. Что бы могли попробовать или приготовить сами правильный узбекский плов. В Латвии, к сожалению сегодня, невозможно поесть по-настоящему достойный плов ни в одном коммерческом заведении. Людям продают под видом узбекского плова блюдо с говядиной и рисом басмати. Это наверно выгодно продавать, но это не имеет отношение к узбекскому плову. Мы несем правильные стандарты пусть даже иногда в ущерб экономии.
Еще 10 лет назад люди думали, что лучшие бургеры в макдоналдсе, теперь с появлением и развитием этой культуры все поменялось. Тоже самое произойдёт скоро и с пловом.
Мы участвуем на различных фестивалях и конкурсах и стараемся с каждым разом сделать наш плов лучше и вкуснее.

Мы не содержим кафе или ресторан. Пока это наше хобби. Часто наши друзья и друзья наших друзей зовут нас на мероприятия приготовить им правильный плов из правильных продуктов. Такое приготовление занимает, с походом на рынок, целый день. Летом выходные дни у нас с пловом, как правило, все расписаны. Хорошо работает сарафанное радио. Возможно, когда-то это перерастет в постоянный бизнес, но пока мы готовим в себе в удовольствие.

Веб-страница пока находится в разработке. Сейчас мы доступны на ресурсах Facebook: https://www.facebook.com/plovlv-106322577648433
Instagram: plov.lv